工作職責
1、協(xié)助廚師完成每日烹飪?nèi)蝿?wù)。
2、廚師休息的時候頂替廚師完成當日的菜品。
3、協(xié)助制定每周菜譜,收集匯總老人反饋,調(diào)整菜譜。
4、在烹飪操作過程中,做好個人與餐品制作環(huán)境的安全衛(wèi)生管理工作。
5、協(xié)助廚師管理好食材倉庫以及部分臺賬。
6、負責廚房新入職員工的帶教工作。
7、 與廚房員工一起完成打掃清潔工作。
8、完成上級領(lǐng)導(dǎo)安排的其他任務(wù)。
任職資格
1、年齡60周歲以下,身體健康,無重大疾病史。
2、具備3年以上廚師工作經(jīng)驗,有廚師職業(yè)資格證。有中大型養(yǎng)老院工作經(jīng)驗優(yōu)先。
3、掌握成本控制和核算,電腦操作良好,會做臺賬管理。
4、具有良好的溝通能力,積極融入廚房團隊。
5、熟練掌握烹飪技術(shù),熟悉上海本幫菜系。
6、具備良好的敬業(yè)精神和職業(yè)道德操守。
- 行業(yè)未知
- 1000人以上
- 私營·民營企業(yè)
- 寧波江北區(qū)北岸財富中心4層402