應(yīng)屆畢業(yè)生
學(xué)歷不限
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職位描述
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1.負責(zé)處理廚房的運作及行政事務(wù)；2.執(zhí)行經(jīng)理下達的各項工作任務(wù)和工作指示；3.負責(zé)制訂廚房的各種工作計劃；4.對廚房的出品.質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；5.保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進行督導(dǎo)，及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力；6.督導(dǎo)廚房對食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本；7.妥善處理客人對出品的投訴；8.檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范；
任職資格：1.年齡三十歲以上，高中以上學(xué)歷，身體健康.精力充沛，有酒店廚師長工作經(jīng)驗；2.具有強烈的責(zé)任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練；3.擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地.規(guī)格.質(zhì)量.一般進貨價4.對成本控制管理.食品營養(yǎng)學(xué).廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
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工作地點
地址：吉林船營區(qū)吉林協(xié)聯(lián)生物科技有限公司
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職位發(fā)布者
HR
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