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負責每日伙食供應及食堂的管理1、協(xié)助廚師做好洗菜、配菜、協(xié)助廚師做好食堂管理工作2、蔬菜類清洗后要求達到無頭發(fā)，泥沙，雜質(zhì)，昆蟲，黃葉等3、葷菜類清洗要求達到無頭發(fā)，泥沙，雜質(zhì)，無血，無污，無毛，內(nèi)臟干凈4、供餐時負責員工餐廳飯菜的及時添加5、餐廳餐桌及時清理清潔，供餐完畢后對餐廳地面、桌面進行衛(wèi)生清潔清掃6、負責廚房衛(wèi)生清理工作，個人負責區(qū)域按時清理干凈，每日進行檢查7、就餐結束后，及時清洗餐盤，將餐盤水瀝干放入消毒柜進行消毒8、認真做好食堂防蠅，防塵，防鼠工作，消滅四害9、保證工作期間穿戴整潔、穿工作服、帶工作帽、符合儀容儀表要求 職能類別：雜工 關鍵字：員工食堂幫廚